Notre histoire
« Tout est parti d'un rêve d'enfance : un jour, je créerai une confiserie à Gérardmer. »
Cette phrase, Justin se l'est dite à douze ans. Vingt ans plus tard, en décembre 2014, il plaque tout et ouvre la Confiserie Géromoise à Gérardmer avec son frère Manu. La maison naît comme une affaire de famille, avec la volonté de revenir vivre dans leur pays d'enfance, la vallée des Lacs. Et avec donc l'obligation de bien faire :-).
Structurée en SAS, portée par deux profils complémentaires : un artisan confiseur formé chez les meilleurs pâtissiers confiseurs alsaciens, et un ancien informaticien revenu au pays.
Douze ans plus tard, la Confiserie Géromoise est devenue une référence du paysage gourmand vosgien : Prix du Confiseur de l'année 2017, label Valeurs Parc en 2019, noblesse des ingrédients de la montagne vosgienne, première confiserie de France à utiliser du sucre de betterave bio français. La SAS Vosges Essentia édite aujourd'hui deux marques complémentaires : Confiserie Géromoise alliant le meilleur de la tradition de la confiserie vosgienne aux ingrédients nobles et naturels du massif, et la gamme Vosges Essentia se concentrant sur l'innovation et sur le meilleur des Hautes Vosges (propolis, huiles essentielles de pin et de sapin, plantes, baies sauvages et racines).
Nos deux marques portent les mêmes valeurs : engagement local, démarche responsable, agriculture AB.
